EASTERN MEDITERRANEAN
Djärva nya smaker
Tahini Sauce
Sesambaserad sås och nyckelingrediens i ikoniska rätter från Mellanöstern. Jämfört med andra tahiniprodukter är denna silkeslen och smaksatt med citronjuice.
Servera som den är, med grönsaksstavar eller…
Blanda med kikärtor för att göra hummus
Bred som bas under grillad lax
Använd i krämiga salladsdressingar
Kombinera med aubergine i baba ganoush
Bre ut på en tallrik, toppa med rostade grönsaker och strö över zaatar
Tillsätt i mackor eller paninis
Servera till kebab och falafel
Fyllig och krämig tahini Sauce – yoghurt och olivolja ger en rundare smak och balanserar de djärva tonerna.
Utseende
Krämigt vit, slät sås.
Smak
Rostade, nötiga sesamtoner med jordighet, lätt beska och fräschör från citron.
Konsistens
Silkeslen och ganska tjock men ändå rinnande och lätt att hälla.
Preserved Lemon PasteFrisk & skarp
Shawarma Spice MixVarm & uppfriskande
Harissa SauceKryddig & rökig
Chermoula PestoÖrtfrisk & syrlig
Zaatar Spice MixJordig & syrlig
Tahini SauceGenerös & krämig
KLASSIKER, FUSIONER OCH TILLBEHÖR
Så ger du din meny ny energi med smaker från östra Medelhavet
Oavsett om du vill återskapa klassiker som shawarma eller ge moderna favoriter som hamburgare en ny smakprofil, har du kommit helt rätt. Utforska vårt urval av recept med smakinspiration från östra Medelhavet.