Porgandi-ingverisupp salsa rojaga
Soe porgandi-ingverisupp, mis on viimistletud jogurtikeerise ja rikkaliku tomatisalsaga.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Supp:
30 g oliiviõli
80 g sibulat
700 g porgandit
40 g ingverijuurikat
15 g köögiviljapuljongi pulbrit
1.2 l vett
20 g Santa Maria Tandoori maitseainesegu
100 ml Santa Maria Salsa Mehhikopärane Salsa Roja
200 ml Santa Maria Kookoskreemi
3 g soola
Kaunistuseks ja lisandiks:
300 ml paksu maitsestamata jogurtit
200 ml Santa Maria Salsa Mehhikopärane Salsa Roja
50 g vesikressi
5 g Santa Maria Tšillipipar Red Hot Flakes tšillihelbeid
10 Santa Maria Nisutortilla porgandiga 10” (25cm)
Kuidas valmistada
Pese, koori ja tükelda köögiviljad.
Pruunista sibulad ja porgandid suures potis õlis.
Lisa ingver, köögiviljapuljong ja vesi.
Keeda umbes 10 minutit, kuni porgandid on pehmed.
Sega kõik saumikseriga ühtlaseks paksuks püreeks.
Keeda väiksel kuumusel veel 5 minutit ning samal ajal lisa maitseainesegu, salsa ja kookoskreem.
Maitsesta soolaga.
Serveeri kaussides, kaunista iga portsjon jogurti, salsatäppide, vesikressi ja tšillihelvestega.
Serveeri supi juurde porganditortillasid.
Kategooriad
Söök