Shawarma Nachos med Harissa
Nachotallerken med shawarma-oksekjøtt, granateple, hummus og harissa. En meksikansk spesialitet med smaker fra det østlige Middelhavet.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Varm olje i en stor panne. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt, bruk en stekespade for å dele den opp.
Rør inn Santa Maria Shawarma krydder og stek videre i 2–3 minutter, til det er godt blandet.
Tilsett 100 ml vann og la det småkoke.
Forvarm ovnen til 200 °C.
Fordel Santa Maria Nacho Chips jevnt på et stort stekebrett eller i en ildfast form.
Ha det krydrede kjøttet over chipsene.
Bland Harissasausen og ostesausen.
Hell harissa-ostesausen over nachochipsen.
Stek i ovnen i 4–6 minutter, eller til chipsen er varm.
Ta nachosen ut av ovnen.
Topp med avokado, rødløk, agurk og granateplekjerner.
Topp med hummus over for ekstra smak.
Pynt med frisk koriander eller persille, og server med sitronbåter.
Oppskriftskategorier
Food