
Šaverma načo plate ar Harisu
Sastāvdaļas
Kā pagatavot
Liellopa gaļas šaverma:
1. Uzkarsējiet eļļu lielā pannā. Pievienojiet malto liellopa gaļu un apcepiet, līdz tā ir brūna, sadalot to ar lāpstiņu.
2. Pievienojiet Santa Maria Šavermas garšvielas un cepiet vēl 2–3 minūtes, līdz tās ir vienmērīgi sajaukušās. Pievienojiet 100 ml ūdens un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns.
Načo pagatavošana:
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
2. Vienmērīgi izklājiet Santa Maria načo čipsus uz liela, karstumizturīga trauka.
3. Uz frī kartupeļiem kārtojiet garšvielām bagātināto liellopa gaļu.
4. Sajauciet Harisas mērci ar siera mērci.
5. Pārlejiet načo čipsiem pagatavoto mērci.
6. Cepiet 4–6 minūtes, līdz frī kartupeļi ir gatavi pasniegšanai.
Piedevu pievienošana:
1. Izņemiet načo no cepeškrāsns.
2. Pievienojiet sagrieztu avokado, sarkano sīpolu, gurķi un granātābolu sēklas.
3. Dekorējiet ar humosu, lai radītu daudzveidīgāku garšu.
4. Dekorējiet ar svaigu koriandru vai pētersīļiem un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Padoms!
Lielākai garšu dažādībai iesakam pārkaisīt ar fetas sieru.
Lai piešķirtu vēl vairāk Tuvo Austrumu noskaņas, pasniedziet ar tahini mērci.
Alergēni!
Siera mērce: Piens