Shawarma Nachos med Harissa
Nachotallerken med shawarma-oksekød, granatæble, hummus og harissa. En mexicansk specialitet med østlige middelhavsnoter.
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
Varm olie i en stor pande. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet, og del det med en spartel.
Rør Santa Maria Shawarma krydderi i og steg videre i 2–3 minutter.
Tilsæt 100 ml vand og lad det simre.
Forvarm ovnen til 200 °C.
Fordel Santa Maria Nacho Chips jævnt på et stort ovnfast fad.
Fordel det krydrede kød over chipsene.
Bland Harissa sauce med Ostesauce.
Hæld harissa-ostesaucen over nachochipsene.
Bag i 4–6 minutter, til chipsene er varme.
Tag nachosene ud af ovnen.
Tilføj avocado, rødløg, agurk og granatæblekerner.
Dryp med hummus for ekstra smag.
Pynt med frisk koriander eller persille og servér med citronskiver.
Opskriftskategorier
Food