Mushroom Quesabirria

Sopp fyll

1. Stek soppen på middels varme (i smør) til de er gylne

2. Tilsett beef brisket krydderet og tacosaus. Rør om og la putre i ca. 3 minutter

3. Stek sammen i ca 3 minutter

4. Sett fyllet til side, og hold det varmt.

Birria saus

1. Kok opp alle ingredienser til sausen i en stor gryte.

2. Kok og reduser i ca. 5 minutter.

3. Kok opp birria sausen i en kjele, og smaksett med BBQ saus og Taco Saus.

4. Dypp alle Corn tortillas kjapt i sausen før de fylles.

Garnityr

1. Fyll halve siden av de sausdyppede tortillaene med soppfyll og revet ost.t.

2. Brett tortillaene på midten.

3. Stek på middels varme til osten har smeltet.

4. Server Birria tacos sammen med en liten skål med saus.

5. Pynt dipsausen med hakket sølvløk og koriander.