Praetud kikerhernekotletid sooja salsaga

Kotletid:

1. Purusta kikerherned kiirelt köögikombainis. Neid ei ole vaja püreestada, ainult veidi puruks tampida.

2. Pane kõik koostisosad suurde kaussi ja sega kokku.

3. Pane segu kõrvale ja lase sel 20 minutit pakseneda.

4. Vormi umbes 12 cm läbimõõduga 85-grammised kotletid.

5. Prae kotlette õlis keskmisel kuumusel kummaltki küljelt 2–3 minutit, kuni need on kuldset värvi ja läbi küpsenud.

Kurgiraita:

1. Sega kokku kurk, jogurt ja Raita maiseainesegu.

2. Hoia kastet külmas.

Serveerimiseks:

1. Tee Mehhikopärane Salsa Roja kaste soojaks.

2. Serveeri kikerhernekotlette kurgiraita, sooja salsa ja salatirohelisega.