Kikærte Fritters med lun salsa
Opskrift på sprøde kikærte fritters med friske grøntsager, raita og salsa roja.
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
Fritters
Kør kikærterne hurtigt i en foodprocessor. De skal ikke være helt purerede, men bare let mosede.
Tilsæt alle ingredienserne i en stor skål og rør sammen. Sæt blandingen til side i 20 minutter.
Form frittersne til ca. 12 cm i diameter og 85 g pr. fritter.
Steg frittersne i olie ved middel varme i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Agurk Raita
Bland agurk, yoghurt og raita krydderiblanding. Sæt på køl indtil servering.
Til servering
Lun Salsa Roja op.
Server kikærtefrittersne med agurkeraita, lun salsa og grøn salat.
Opskriftskategorier
Food