Chermoula-burgare med harissa-dipp

1. Blanda köttfärsen med lök, vitlök, ägg och ströbröd. Rör om tills allt är väl blandat.

2. Forma färsen till 10 burgare.

3. Grilla burgarna cirka 4–5 minuter på varje sida.

4. Tillaga pommes frites enligt förpackningens anvisningar tills de är krispiga och gyllene. Skär morot och rödbetor i tunna strimlor till cruditéer. Rädisorna kan vara hela. Lägg grönsakerna i kallt vatten med is.

5. Blanda yoghurt med Harissa Sauce för en krämig och kryddig dipp.

6. Värm pitabröd eller hamburgerbröd. Lägg en burgare på varje bröd, klicka på Chermoula Pesto, ringla över Tahini Sauce, lägg på färska tomatskivor och valfri labneh.

7. Servera Chermoula-burgarna med krispiga pommes frites och Santa Maria Harissa Sauce som dipp. Eller servera med grönsakscruditéer och harissa-dipp.

Allergi:
Santa Maria Tahini Sauce: Sesam
Breadcrumbs, pita bread or burger buns: Gluten
Burger patties: Egg
Labneh: Mjölk