Auberginedipp
Sammetslen röra med fyllig smak av rostad aubergine och en eldig kick från harissa. En smakrik dipp med varm karaktär!
Ingredienser
Antal portioner
Gör så här
Värm ugnen till 200 °C. Picka auberginerna med en gaffel och lägg dem på en bakplåt.
Rosta auberginerna i 30–40 minuter tills de är mjuka och skalet är svartnat.
Låt auberginerna svalna, skala dem och mosa fruktköttet.
Blanda den mosade auberginen med Santa Maria Harissa Sauce och olivolja i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Servera kall eller rumstempererad.
Kategorier
Food