Aubergine dip

Munakoisodippi

Samettinen dippi, jonka makuprofiili on rohkea. Paahdetun munakoison täyteläistä makua korostaa tulinen harissa, joka antaa jokaiseen suupalaan lämmintä monivivahteisuutta.

Ainekset

Annosmäärä

Tee näin

  1. Esilämmitä uuni 200 °C:een. Pistele munakoisot haarukalla ja aseta ne uunipellille. 

  2. Paahda munakoisoja 30–40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuori on ruskistunut. 

  3. Anna munakoisojen jäähtyä, poista kuori ja hienonna sisus. 

  4. Sekoita kulhossa hienonnettu munakoiso, Santa Maria Harissa Sauce -kastike ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. 

  5. Tarjoile viileänä tai huoneenlämpöisenä.

Kategoriat

Food