Fish and Chips ar salsu

1. Zivi sagriežat mazākos gabaliņos, apmēram 4x3 cm.
   

2. Atsevišķos traukos ielejat miltus, olu un panko. Sakuļat olas.
   

3. Vispirms iepanējiet zivis kviešu miltos, pēc tam olās un visbeidzot panko.

4. Fritējiet karstā eļļā 180°C apmēram 3 minūtes, līdz zivs ir kraukšķīga un zeltaina.

5. Pievienojiet sāli pēc garšas.

6. Frītējiet kartupeļus 180°C eļļā 3 minūtes.

7. Papildiniet frī ar kartupeļu garšvielu maisījumu.

8. Sajauciet kopā visas čipotles kečupa sastāvdaļas.

9. Pasniedziet zivis un kartupeļus ar dillēm, citrona daiviņām un čipotles kečupu.

Lai iegūtu papildus krēmīgumu, pasniedziet ēdienu ar mērci – sajauciet cream fraiche vai biezu jogurtu ar Santa Maria ķiploku un garšaugu garšvielu maisījumu.