Kala ja krõbekartulid salsaga

1. Lõika kala väiksemateks, umbes 4 × 3 cm suurusteks tükkideks.

2. Vala jahu, munad ja panko-riivsai eraldi kaussidesse. Löö munad kergelt vahtu.

3. Kata kalatükid kõigepealt nisujahu, seejärel muna ja lõpuks pankoga.

4. Friti kuumas õlis 180 kraadi juures umbes 3 minutit, kuni kala on krõbe ja kuldne.

5. Lisa maitse järgi soola.

6. Friti friikartuleid õlis 180 kraadi juures 3 minutit.

7. Maitsesta Santa Maria Kartulimaitseainega.

8. Sega kõik ketšupi koostisosad kokku.

9. Serveeri kala ja krõbekartuleid tilli ning sidrunisektoritega.

Nipp

Et lisada kreemisust, serveeri rooga kastmega – lihtsalt maitsesta crème fraîche või paks jogurt Santa Maria Garlic & Herbs maitseaineseguga.