Fish and Chips med salsa

1. Skær fisken i mindre stykker på cirka 4x3 cm.

2. Hæld mel, æg og panko i separate skåle. Pisk æggene let.

3. Vend fisken først i hvedemel, derefter i æggene og til sidst i panko.

4. Steg i varm olie ved 180°C i cirka 3 minutter, indtil fisken er sprød og gylden.

5. Salt efter smag.

6. Fritér også pommes frites i 180°C olie i 3 minutter. Krydr med French Fries Spice Mix.

7. Bland alle ingredienserne til ketchuppen sammen.

8. Server fisken og pommes frites med dild og citronbåde.

Tip!
Hvis der skal mere dyppelse til, så bland creme fraiche med Santa Maria Garlic & Herbs Seasoning Mix.