Halloumi-sticks og labneh-kuler med Harissadipp

Halloumi-sticks / Labneh-kuler

1. Skjær halloumien i stenger, ca. 1x8 cm, og/eller bruk labneh-kuler.

2. Gjør klar tre boller:

   • Én med maisstivelse blandet med Shawarma Seasoning

   • Én med sammenvispede egg

   • Én med panko-brødsmuler

3. Dypp hver halloumi-stang først i maisstivelse, deretter i egg, og til slutt i panko. Sørg for at alle sider er godt dekket.

4. Varm olje i en dyp panne eller frityrstek på 170 °C.

5. Friter halloumi-sticks i flere omganger til de er gyldne og sprø, ca. 2–3 minutter.

6. La renne av på kjøkkenpapir og dryss over Zaatar Seasoning.

7. Anrett de friterte halloumi-sticksene og/eller labneh-kulene på et fat, topp med ekstra Zaatar Seasoning og server med harissadipp. Du kan også servere Santa Maria Harissa Sauce som den er.

Harissadipp

1. Bland gresk yoghurt med Santa Maria Harissa Sauce.

2. Smak til med salt og pepper.