Halloumitikkuja ja labnehpalleroita harissadippikastikkeella

Halloumitikut/labnehpallerot: 

1. Leikkaa halloumi noin 1 x 8 cm:n tikuiksi ja/tai käytä labnehpalleroita. Ota kolme kulhoa, joihin tulee: 

   • Maissitärkkelystä ja Shawarma Seasoning -maustesekoitusta. 

   • Vatkattua kananmunaa. 

   • Panko-korppujauhoja. 

2. Kasta halloumitikut ensin maissitärkkelykseen, sitten kananmunaan ja pyörittele lopuksi pankojauhoissa. Varmista, että tikut ovat kauttaaltaan kuorruttuneet. 

3. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa tai friteerauskeittimessä 170-asteiseksi. 

4. Uppopaista halloumitikkuja erissä noin 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Valuta talouspaperilla ja mausta Zaatar-mausteseoksella. 

5. Asettele paistetut halloumitikut ja/tai labnehpallerot lautaselle ja ripottele päälle lisää Zaatar-mausteseosta. Tarjoile lisukkeeksi harissadippiä. Myös Santa Maria Harissa Sauce -kastike sopii erinomaisesti sellaisenaan dippaamiseen. 

 Harissadippi: 

1. Sekoita kreikkalaiseen jogurttiin Santa Maria Harissa Sauce -kastiketta. 

2. Mausta suolalla ja pippurilla. 

Allergeenit

• Halloumi, jogurtti, labneh: Maito 

• Panko: Gluteeni 

• Kananmuna 

• Zaatar: Seesami