Halloumi-pulgad ja labneh-pallid harissadipiga
Frititud halloumi-pulgad ja labneh-pallid, mille peale on tilgutatud Zaatar maitseainesegu ning mida serveeritakse harissadipiga. Täiuslik baarisuupisteks, teistega jagamiseks või eelroaks.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Kuidas valmistada
Halloumi-pulgad ja labneh-pallid
1. Lõika halloumi umbes 1 × 8 cm pikkusteks pulkadeks ja/või kasuta labneh-pallikesi. Võta välja kolm kaussi.
Ühte pane maisitärklise ja Shawarma maitseaine segu.
Teise pane vahustatud munad.
Kolmandasse pane panko.
2. Kasta iga halloumi-pulk esmalt maisitärklisesse, seejärel munasse ja lõpuks pankosse. Veendu, et kõik küljed on ühtlaselt kaetud.
3. Kuumuta õli sügaval pannil või fritüüris 170 kraadini.
4. Friti halloumi-pulki portsjonite kaupa umbes 2–3 minutit, kuni need on kuldkrõbedad. Lase neil paberkäterätil kuivada ja maitsesta Zaatar maitseaineseguga.
5. Aseta frititud halloumi ja/või labneh taldrikule ning puista peale veel Zaatar maitseainet. Serveeri koos harissadipiga. Neid saab suurepäraselt kasta ka lihtsalt Santa Maria Harissakastmesse.
Harissadipp
Sega kokku Kreeka jogurt ja Santa Maria Harissakaste.
Maitsesta soola ja pipraga.
Allergeenid:
Halloumi, jogurt, labneh: piim
Panko: gluteen
Muna
Zaatar: seesamiseemned
Kategooriad
Söök