Takai su šavarma ir pikantiškomis morkų salotomis

Maltai šavarmai:
1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite maltą mėsą (ar vegetarišką alternatyvą) ir kepkite, kol apskrus.
2. Užberkite prieskonių mišinio Shawarma ir įpilkite padažo Harissa. Gerai išmaišykite.
3. Pakepkite kelias minutes. Jei mišinys atrodo sausas, įpilkite truputį vandens ir pavirkite.

Morkų salotoms:
1. Sumaišykite morkas su citrinų pasta, alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais.
2. Atidėkite į šalį 10 minučių, kad atsiskleistų skoniai.

Takams:
1. Pašildykite tortilijas sausoje keptuvėje.
2. Ant tortilijų dėkite morkų salotų.
3. Ant morkų salotų dėkite maltą šavarmą.
4. Uždėkite supjaustytą avokadą, trupintą sūrį salotoms ir šviežių kalendrų.

Patarimas!
Jei norite papildomo traškumo, ant takų užberkite pakepintų avinžirnių. Jie patiekalui suteiks malonią tekstūrą ir riešutų poskonį.