Superbowl Chili

1. Paista naudanliha ja sipuli öljyssä.

2. Lisää Beef Brisket Rub-mausteseos.

3. Siirrä liha syvään vuokaan. Sekoita märät aineet ja mausteet keskenään ja kaada ne sitten lihan päälle.

4. Sekoita ja peitä kannella.

5. Paista uunissa 140°C, noin 3 tuntia.

6. Lisää kypsennysajan lopussa mustat pavut.

7. Tarkista lihan pehmeys. Jos se irtoaa helposti, chili on valmis.

8. Tarjoa chili syvillä lautasilla tai kulhoissa, päälle crème fraiche, extra salsa, sipuli, korianteri ja nacholastut.

Vinkki: Chili maistuu vielä paremmalta, jos se on valmistettu yksi tai kaksi päivää etukäteen. Säilytä kylmässä ja lämmitä hyvin ennen tarjoilua.