Sloppy Jose arepad chorizoga
Mehhiko kohtub Ameerikaga ja tulemuseks on klassikaline kahe kontinendi maitsete segunemine.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Kuidas valmistada
1. Lõigu chorizo sentimeetri paksusteks kuubikuteks ja pruunista pannil. Lisa salsa ja kuumuta keemiseni.
2. Poolita tšillid ja puhasta seemnetest. Pruunista pannil kuni need hakkavad pehmemaks muutuma. Lisa vürtsköömned, sool ja värskelt jahvatatud must pipar.
3. Sega kokku kõik kapsasalati koostisosad ja lase salatil enne serveerimist vähemalt 15 minutit maitsestuda.
4. Sega kokku vesi, õli ja sool. Lisa segades maisijahu. Lase paisuda 10 minutit. Vajaduse korral lisa supilusikatäis vett, kui segu tundub liiga kuiv ja pude.
5. Veereta segust 10 kuklit ja vormi nendest u 2 cm paksused lapikud koogid. Seejärel pruunista toiduõlis, kuni need on ümberringi kuldpruunid ja krõbedad. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 13–18 minutit. Enne serveerimist lase seista 10 minutit.
6. Poolita arepa leivake keskelt murdes, ära lõika. Kata põhi mehhikopärase kapsasalatiga, selle peale tõsta chorizo ja salsa segu ning puista üle Cheddari juustuga. Kaunista tšillidega.
Kategooriad
Söök