Fish Taco Ceviche
Skaldyr eller fisk spiller ingen rolle! Det vigtige er, hvad du pynter din taco med – skiver af avokado og mango, finthakket løg, hvidløg med frisk koriander som sidekick. Du forstår.
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
Skær fisken i centimeterstore tern. Pres limesaft over, og lad det hvile i køleskabet i ca. 2 timer.
Hæld væsken fra fisken, og tilsæt avocado, mango, tomat og salatløg. Pres hvidløg over, og tilsæt salt, friskkværnet sort peber og olivenolie.
Rør det forsigtigt rundt.
Fordel blandingen i tacoskaller sammen med icebergsalat i fine strimler, og afslut med chipotlesauce.
Opskriftskategorier
Food