Blomkålssalat med soltørrede tomater og tahindressing
En cremet, nøddeagtig blomkålssalat med et friskt strejf af citron. En nem måde at løfte ethvert måltid på!
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
Damp blomkålsbuketterne, indtil de er møre, men stadig faste – cirka 10–15 minutter.
Vend de dampede blomkålsstykker i Santa Maria Tahini-sauce i en stor skål, så de dækkes jævnt.
Tilsæt de hakkede soltørrede tomater, Kalamata-oliven og hakket persille for ekstra smag og tekstur.
Dryp olivenolie over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
Drys med Zaatar-krydderiblanding.
Server straks som en frisk sideret eller som del af en buffet.
Opskriftskategorier
Food