Shot de gazpacho

1. Mixez tous les ingrédients pour le gazpacho, sauf l’huile d’olive, au robot de cuisine à la vitesse maximum.

2. Ajouter petit à petit l’huile d’olive au mélange pendant le mixage.

3. Goûtez la soupe et réservez 30 min minimum.

4. Placez des glaçons dans de petits verres et versez ensuite la soupe.

5. Faites quelques tours de moulin de Chili Explosion au-dessus de la soupe et garnissez de croûtons.

6. En option: servez la soupe avec des scampis grillés et des bâtonnets de céleri-rave.

Tip

Ce plat est parfait comme élément d’un buffet.