Kimchi Quesadilla
Ingrediënten
Aantal porties
Kimchi
{ 450} g chinese kool fijngesneden
225 g rode kool, fijn gesneden
100 g rode ui, fijn gesneden
20 g Santa Maria Kimchi Spice Mix
30 ml zonnebloem- of koolzaadolie
Quesadilla's
10 stuks Santa Maria Tortilla with Whole Wheat Medium
500 g kaas van goede kwaliteit, geraspt
Santa Maria Sriracha Sauce
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de Kimchi in een kom. Laat het minstens 10 minuten rusten. Bij voorkeur 's nachts.
Verdeel de Kimchi over de tortilla's. Zorg ervoor dat je maar de helft van de tortilla bedekt, je moet hem in tweeën kunnen vouwen.
Verdeel de geraspte kaas over de kimchi. Vouw de tortilla's dubbel.
Bak de quesadilla’s in een droge anti-aanbak pan tot beide kanten een mooie kleur hebben en de kaas is gesmolten.
Snijd de tortilla in 4 stukken en leg elke stuk op een groot sla blad, serveer hiernaast de sriracha saus (pittig) of de Santa Maria taco saus medium als salsa.
Recept categorieën
Food