Kesadilja ar kimči
Kraukšķīga tortilja, kas pildīta ar izkusušu sieru un pikantiem kimči. Sakapāts koriandrs piedod īpašu garšas niansi šim ēdienam.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Kimči kesadilja:
500 g Ķīnas kāposts, sasmalcināts
2 ēd.k. Santa Maria kimči garšvielu maisījums
400 g siera, rīvēts
10 gab. Santa Maria kviešu tortiljas 6”
Garnējums:
50 ml Santa Maria Srirača mērces
50 ml sezama sēklu, grauzdētas
50 ml svaigas koriandra lapas, rupji sakapātas
Kā pagatavot
Kā pagatavot:
1. Samaisiet Ķīnas kāpostu un Santa Maria kimči garšvielu maisījumu.
2. Atstājiet uz 15 minūtēm.
3. Noteciniet salātus caurdurī.
4. Uz vienas tortiljas puses lieciet kimči un rīvētu sieru.
5. Otru pusi pārlokiet pāri pusei ar siera un kimči, izveidojot pusmēnesi. Līdz pat šai vietai recepti var sagatavot dienu iepriekš.
6. Apcepiet tortiljas pusmēnešus rapšu eļļā no abām pusēm, līdz tie ir zeltaini brūni un siers ir izkusis.
7. Sagrieziet kesadiljas trijstūros, apslakiet ar Sriračas mērci, pārkaisiet ar grauzdētām sezama sēkliņām un sakapātu koriandru.
Padoms!
Ugunīgākai garšai apcepiet tās uz grila. Uz abām pusēm uzsmērējiet nedaudz eļļas un grilējiet, līdz siers izkusis.
Kategorijas
Food