Korejas vistas salāti ar gardu Gočujang mērci

1. Burkānus un redīsus noskalojiet un sasmalciniet. Pēc tam ielieciet aukstā ūdenī. 

2. Sasmalciniet lielos gabalos romiešu salātus un noskalojiet aukstā ūdenī. Gurķi sagrieziet lielos gabalos. Noskalojiet un sasmalciniet koriandru. 

3. Vistas fileju ierīvējiet ar sāli un pipariem. Grilējiet veselas filejas. Pēc tam cepiet cepeškrāsnī uz paplātes apmēram 10 minūtes 175°C. 

4. Izņemiet vistu un sajauciet to ar lielu daudzumu sezama un čili garšvielu maisījuma. Atlieciet malā. 

5. Sajauciet mērces sastāvdaļas un atlieciet malā. 

6. Vistas gaļu sagrieziet plānās šķēlītēs. Pasniedzot sāciet kārtošanu ar romiešu salātiem, tad pievienojiet sagatavotos dārzeņus. Pabeidziet ar sagrieztu vistu un pārkaisiet ar ķirbju sēklām, grauzdētu sīpolu un koriandru. 

7. Pasniedziet mērci porciju bļodā kā piedevu. 

• Šo recepti ir viegli izmantot arī kā tortilju vrapu pildījumu. 

Alergēni: sezams, soja, kvieši