Korean Chickensalad med syrlig Gochujangdressing

1. Skyl og riv gulerødder og radiser. Læg dem derefter i koldt vand.

2. Bræk romainesalaten groft i stykker og skyl i koldt vand.

3. Skær agurken i grove stykker.

4. Skyl og hak korianderen.

5. Krydr kyllingefileterne med salt og peber. Grill dem hele, så de får et flot grillmønster. Bag dem derefter i ovnen på en bageplade i cirka 10 minutter ved 175°C.

6. Tag kyllingen ud og bland den med rigeligt Sesame & Chili Seasoning. Sæt til side.

7. Bland ingredienserne til dressingen og sæt til side.

8. Skær kyllingen i tynde skiver.

9. Ved servering, start med romainesalat på en tallerken, derefter lagvis med de forberedte grøntsager. Afslut med de skivede kyllingestykker og top af med græskarkerner, ristede løg og koriander.

10. Server dressingen i en portions-skål ved siden af.

Tips!
Denne opskrift er også nem at bruge som fyld til wraps.

Allergener
Sesam, soja, hvede