Lašišos Crudo su Salsa Verde

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos žieveles.

2. Lašišą trumpai pamarinuokite alyvuogių aliejuje.

3. Įkaitinkite 200 ml aliejaus iki 180 °C ir kepkite kaparėlius apie 1 minutę.

4. Lašišos gabalėlius išdėliokite lėkštėje.

5. Papuoškite aitriosiomis paprikomis, svogūnais, rėžiukais, kedro riešutais ir kaparėliais.

6. Pagardinkite SANTA MARIA druska ir pipirais su malūnėliais, tada ant patiekalo užpilkite padažo Salsa Verde.

7. Patiekite šaltą su citrinos skiltelėmis.

Tai puikus patiekalas, skirtas dalintis.