Bulgogi lihapullat wokatuilla nuudeleilla

1. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon suola, korppujauhot, seesami- ja chili-mauste ja lopuksi jauheliha. Muotoile seoksesta hieman isompia lihapullia, jotta jokaiseen annokseen tulee kolme pullaa.

2. Paista lihapullat öljyssä ruskeiksi, sekoita joukkoon mustapippuri- ja soijakastike. Anna kastikkeen kiehua yhdessä lihapullien kanssa.

3. Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele sitten kylmässä vedessä.

4. Paista sipuli, viipaloitu paprika ja pinaatti öljyssä. Lisää nuudelit ja fermentoitu soija- ja chilitahna ja sekoita hyvin.

5. Aseta nuudelit korkeareunaisille lautasille ja lisää päälle lihapullat ja kastike. Koristele viipaloidulla kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.

Vinkki: Korvaa naudanliha kanalla tai tofulla vaihtelun vuoksi.

Allergeenit: kananmuna, seesami, soija, vehnä