Kimchi pannkoogid krevettidega

1. Haki sibul pikemateks ribadeks ja tükelda kimtši. Seejärel pigista kimtšist välja võimalikult palju vedelikku.

2. Sega kausis jahu, maisitärklis, küpsetuspulber ning Santa Maria tšilli ja seesami maitseaine.

3. Vispelda juurde vesi, munad ning Santa Maria fermenteeritud soja ja tšilli pasta.

4. Lisa tainasse sibul ja kimtši. See peaks nüüd olema üsna paks, nii et vajadusel lisa rohkem vett või jahu.

5. Kuumuta pannil korralik kogus õli. Aseta tainas lusikaga kuumale pannile ja moodusta õhukesed pannkoogid. Lihtsam on teha pannkoogid üsna väikesed. Prae keskmisel kuumusel kummaltki poolt umbes 2 minutit, kuni pannkookidel on kena värv ja krõbedad servad.

6. Lõika tükkideks, kui serveerid toitu söögipulkadega. Aseta tükid soojadele taldrikutele ja serveeri koos dipikastmetega.

Nipp!
Proovi pannkoogid alguses võimalikult õhukesed teha, sest need paisuvad küpsetamise ajal.

Allergeenid:
Seesam, soja ja nisu