Kimchi-pannkakor med räkor

1. Strimla löken och hacka kimchin. Pressa sedan ut så mycket vätska som möjligt ur kimchin.

2. Blanda mjöl, maizena och bakpulver samt Santa Maria Chili & Sesame Seasoning i en bunke.

3. Vispa ner vatten, ägg samt Santa Maria Fermented Soy & Chili Paste.

4. Blanda i lök och kimchi i smeten. Smeten skall vara ganska tjock. Reglera eventuellt med mjöl eller vatten.

5. Hetta upp rikligt med olja i en panna. Klicka ut smeten i pannan och forma tunna pannkakor. Det är lättare att göra pannkakorna mindre i storlek. Stek i ca 2 min per sida på medelstark värme tills de fått fin färg och är frasiga i kanterna.

6. Skär upp i bitar om pannkakorna skall serveras med ätpinnar. Lägg upp bitarna på varma fat och servera med dippsåserna.

Tips!
Försök göra pannkakorna tunna eftersom de tjocknar under tillagningen.

Allergener
Sesam, soja, vete