Koreanska corn dogs med fermenterad chilisås

1. Blanda ägg, mjölk, socker och salt. Häll i mjölet och vispa tills smeten är slät. Ställ kallt.

2. Blanda kycklingfärsen med Santa Maria Chili & Sesame Seasoning. Forma färsen runt grillpinnarna som en fingertjock korv. Täck över och ställ i kylen.

3. Krossa äggnudlar och lägg upp i en form.

4. Häll över smeten i en hög smal kanna.

5. Doppa kycklingfärsspetten i smeten och rulla dem i de krossade nudlarna. Fritera på 180 grader tills de är gyllenbruna och knapriga runt om. Lägg upp på galler.

6. Dressa dem med majonnäs och Fermented Chili Sauce. Servera direkt.

Tips
Den vanligaste fyllningen i K-dogs är inte kycklingfärs utan korv och/eller ost. Testa det också! Istället för krossade nudlar kan du även använda hackade pommes eller panko.

Allergener
Sesam, soja, vete