Korėjietiški dešrainiai su fermentuotų aitriųjų paprikų padažu

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis

2 kiaušinių
500 ml pieno
1 valg. š. cukraus
2 žiupsnelių druskos
500 g kvietinių miltų
800 g vištienos faršo
3 valg. š. SANTA MARIA korėjietiško stiliaus prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis ir sezamais
20 bambukinių lazdelių
400 g susmulkintų kiaušininių makaronų
Gruzdinimo aliejaus

Pagardui:

100 ml majonezo
100 ml korėjietiško stiliaus fermentuotų aitriųjų paprikų padažo

Kaip paruošti

Sumaišykite kiaušinius, pieną, cukrų ir druską. Suberkite miltus ir plakite iki vientisos konsistencijos. Tada atvėsinkite.
Maltą vištieną sumaišykite su SANTA MARIA korėjietiško stiliaus prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis ir sezamais. Ant kepimui skirtų lazdelių faršą suformuokite kaip piršto storumo dešrą. Uždenkite ir atvėsinkite.
Kiaušininius makaronus sutrupinkite ir sudėkite į formą. Supilkite tešlą į aukštą, siaurą ąsotį.
Iešmelius su vištienos faršu panardinkite į tešlą ir apvoliokite susmulkintuose makaronuose. Kepkite 180 °C, kol apskrus ir taps tarškūs. Padėkite ant stovo.
Aptepkite korėjietiškus dešrainius majonezu ir fermentuotų aitriųjų paprikų padažu. Patiekite iš karto.

Patarimai
Dažniausiai naudojamas įdaras yra ne malta vištiena, o dešrelės ir (arba) sūris. Nepraleiskite progos išbandyti ir šiuos derinius! Prieš kepdami taip pat galite apvolioti supjaustytose gruzdintose bulvytėse arba panko džiūvėsėliuose.

Alergenai: sezamai, sojos, kviečiai

Kategorijos

MAISTAS