Double Chocolate & Chili Brownie

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Lägg bakplåtspapper i en ugnssäker form (20x30 cm).

3. Smält smör i en kastrull. Ta bort den från värmen innan du rör ner vanligt socker och muscavado.

4. Tillsätt ett ägg i taget medan du mixar smeten.

5. Addera även vetemjöl, kakao och vaniljsocker. Mixa till en slät smet.

6. Häll ut blandningen i formen och grädda i ugnen ca 20 minuter, tills kakan har blivit fast.

Topping

1. Smält smör i en kastrull. Tillsätt sedan grädde.

2. Ta bort kastrullen från värmen, addera choklad och rör tills du har en slät ganache.

3. Låt chokladganachen svalna innan du smetar ut den på kakan. Avsluta med lite chiliflakes och ställ alltihop i kylen så att toppingen får sätta sig.