Double Chocolate & Chili Brownie

1. Sett ovnen på 175°C.

2. Legg bakepapir i en ildfast form (20x30 cm).

3. Smelt smør i en kjele. Ta kjelen av varmen og rør inn sukker og muscovadosukker.

4. Visp inn ett egg av gangen med en miksmaster.

5. Fortsett med å tilsette hvetemel, kakao, vaniljesukker, salt og chili. Miks til røren er helt jevn.

6. Hell røren i formen, med bakepapirformen og stek i ovnen i ca 20 minutter, sjekk at den er ferdig med en pinne.

Glasur

1. Smelt smøret i en kjele. Tilsett fløten.

2. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade og rør til du har fått en jevn ganache.

3. La sjokoladeganachen avkjøles før den smøres på kaken. Dryss over chili flakes og la kaken stå kaldt til toppingen har satt seg.