Burnt Pork Ends

Sätt på ugnen på 145 °C

Skär fläsksidan i 2x2 cm bitar

Blanda fläskbitarna med olja och rub i en bunke.

Lägg bitarna i ett bleck med ca 2 cm mellanrum.

Baka i ugnen, ca 1 h 15 min tills de är möra.

Ta ut blecket ur ugnen, lägg fläskbitarna i bunke och häll på såsen och blanda väl.

Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min, höj temperaturen på ugnen till 200 °C.

Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.