Cepta cūkgaļa
Karamelizētas ribiņas 100 % Finger food jeb “pirkstiņuzkoda”.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
1,5 kg cūkgaļas pavēderes, bez ādas, sagrieztas 2x2 cm lielos gabaliņos
500 ml rapšu eļļas
50 g Santa Maria Pulled Pork garšvielu maisījuma
250 g Santa Maria BBQ mērce ar dūmu aromātu
Kā pagatavot
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 145° C.
Ievietojiet gaļu bļodā un pārklājiet to ar eļļu un marinādi.
Ievietojiet gabaliņus cepšanas traukā, cepiet cepeškrāsnī aptuveni 1 stundu un 15 minūtes vai līdz cūkgaļa ir gandrīz gatava.
Izņemiet cūkgaļas gabaliņus no folija un ievietojiet tos atpakaļ bļodā.
Pēc tam pievienojiet mērci un pārliecinieties, lai visi gabaliņi ir vienmērīgi pārklāti.
Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet to atkārtoti krāsnī.
Cepiet aptuveni 10 minūtes, līdz temperatūra sasniedz 200° C.
Pasniedziet kopā ar BBQ mērci.
Kategorijas
Food