Luftig panna cotta med syltet sitron
Luftig panna cotta med frisk syrlighet fra syltede sitroner. En silkemyk dessert med en forfriskende sitrusvri.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Kok opp kremfløte, sukker, vaniljefrø og vaniljestang i en kjele til det når kokepunktet.
Ta kjelen av varmen og rør inn syltet sitron paste.
Klem vannet ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme fløteblandingen til de er helt oppløst.
La blandingen avkjøle til romtemperatur, og rør så inn den greske yoghurten.
Sett i kjøleskapet i ca. 2 timer.
Pisk panna cottaen lett til en luftig konsistens og fordel i serveringsglass.
Oppskriftskategorier
Food