Søtpotetsuppe med mais og kebab
Oppskrift på suppe med kebab, søtpoteter og mais, og som er tilpasset for kantiner og lunsjrestauranter. Hvis du ikke vil bruke kebab, kan du prøve med grillet kylling eller kanskje lage en klassiker med bacon.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Suppe
Skrell grønnsakene, og skjær dem i mindre biter. Freses i smør uten at de brunes. Hell over buljong, fløte og karri. La suppen småkoke under lokk til søtpotetene er myke, ca. 30 minutter. Fres oppskåret kebabkjøtt i stekepanne eller ovn sammen med chili & mango. Jevn suppen med stavmikser, og smak til med salt og hvit pepper. Spe eventuelt med litt melk. Siles for en jevnere konsistens.
Dressing
Bland alle ingrediensene.
Suppen serveres med kjøtt og dressing, og pynt gjerne med Chilipepper Red Hot Flakes eller Chili Explosion.
Oppskriftskategorier
Food