Bataadisupp suhkrumaisi ja kebabiga
Laktoosivaba supp! Loomulikult võib kasutada ka mitte-laktoosivabu komponente. Kebabi asemel võib proovida ka grillkana või klassikalist peekonit. Selle supi jaoks vali mõni jahusem kartulisort.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Supp
500 g kebabi
400 g bataate
5 g Santa Maria Lemon Curry 450 g
50 g Santa Maria Chili & Mango Seasoning Mix 680 g
200 g maisi
100 g sibulat
50 g õli
1.2 l kanapuljongit
0.4 l laktoosivaba crème fraiche'd
soola ja pipart
Kaste
500 g laktoosivaba crème fraiche'd
20 g Santa Maria Piri Piri Sauce
5 g Santa Maria Smoked Paprika 230 g
1.6 g Santa Maria Chili Explosion 275 g
Kuidas valmistada
Koorige köögiviljad ja lõigake väikesteks tükkideks. Praadige võis ilma pruunistamata. Valage sisse leem, koor/piim ja suitsuse BBQ maitseaine. Keetke umbes 30 minutit väikesel kuumusel kaane all, kuni kartulid tunduvad pehmed,. Praadige kana tšilli & mango maitseainega. Segage suppi, kuni see on ühtlane, ning maitsestage soola ja Santa Maria Tellicherry musta pipraga. Vajadusel vedeldage veidikese lisapiimaga. Laske parema konsistentsi saavutamiseks läbi sõela. Lisage kana ja segage see supi sisse.
SUITSUTŠILLI KASTESegage kõik koostisained kokku.
Kategooriad
Söök