Kaasachtige donutsnacks
Gefrituurde balletjes van soezendeeg gerold in paprikapoeder en gevuld met kaassaus.
Ingrediënten
Aantal porties
500 gr. water
200 gr. gezouten boter
7 gr. zout
400 gr. tarwemeel
8 eieren
250 gr. Cheddar Cheese Sauce van Santa Maria
1 l olie om te frituren
20 gr. Smoked Paprika Powder van Santa Maria
Bereidingswijze
Breng het water, de boter en het zout aan de kook. Roer de bloem erdoor terwijl je de pan op laag vuur houdt. Het ziet er nu uit als een heel stevig deeg.
Haal de pan van het vuur en klop de eieren er een voor een door. Doe het deeg in een spuitzak en laat het afkoelen.
Doe de kaassaus van Santa Maria in een spuitzak met een spuitmondje.
Verhit de olie in een frituurpan tot 180 °C. Spuit het deeg uit en snijd het in stukken van ongeveer 3 cm. Bak tot het luchtig en goudbruin is.
Rol de donuts in de gerookte paprika van Santa Maria, spuit kaassaus van Santa Maria in elke donut. Aan tafel!
Recept categorieën
Food