Cheesy Donut Snacks
Friterede beignetdejsdonuts rullet i paprika og fyldt med Cheddar Cheese Sauce.
Ingredienser
Antal portioner
5 dl vand
200 g smør
7 g salt
400 g fuldkornsmel - vægt
200 g Santa Maria Cheddar Cheese Sauce
20 g Santa Maria Røget Paprika
1 l stegeolie
8 stk ægac
Sådan tilbereder du
Kog vand, smør og salt op og pisk derefter hvedemelet i på lav varme. Det skal piskes til en fast dej.
Tag kasserollen af varmen og pisk æggene i, et af gange indtil det er en homogen masse.
Dejen lægges i en sprøjtepose og køles af.
Varm fritureolien op til 180°C og klem dej ud i ca 3 cms størrelse i olien. Fritér indtil de er luftige og gyldne.
Læg Cheddar Cheese Saucen i endnu en sprøjtepose med lille tylle.
Rul de friterede mini donuts i paprikapulver og sprøjt hver enkelt med Cheddar Cheese Sauce
Opskriftskategorier
Food