Marinuotų citrinų padažas

1. Nedideliame puode sumaišykite marinuotų citrinų pastą su cukrumi.
2. Įpilkite šlakelį vandens, kad cukrus ištirptų. 
3. Užvirinkite ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. 
4. Pavirkite dar kelias minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės. 
5. Nuimkite nuo kaitros ir leiskite padažui atvėsti ir sutirštėti.

Patarimai!
Šis saldus citrinų padažas puikiai tinka vaniliniams ledams, graikiškam jogurtui ir panakotai gardinti.
Derinkite jį su Artimųjų Rytų desertais, tokiais kaip basbousa (manų kruopų pyragas), baklava arba su šilta manų koše.
Norėdami išgauti karamelę primenantį skonį, įprastą cukrų pakeiskite muscovado (nerafinuotu cukranendrių) cukrumi.