Vahvlid Benedicti moodi

Vahvlitaigen

1. Sega kõik kuivad koostisosad kokku.

2. Vispelda kokku sulavõi, piim ja koor. Lõpetuseks lisa gaseeritud vesi.

3. Vispelda kuivad koostisosad õrnalt märgadega kokku. Sega, kuni taignas ei ole tükke.

4. Küpseta vahvlimasinas, kuni vahvlid on peaaegu valmis. Vahvlid peaks olema piisavalt heledad, et neid hiljem koos täidisega veel mõni minut küpsetada.
   
   

Täidis

1. Jaota Dijoni sinep, majonees, spinat ja pastrami või külmsuitsulõhe üle vahvli ühe poole. Kata Santa Maria Cheddar-juustu kastmega.

2. Pošeeri munad.

3. Voldi vahvli teine pool kaetud poole peale ja küpseta neid veel mõni minut vahvlimasinas, praepannil või kuumaplaadil. Veendu, et need on läbinisti kuumad.

4. Lõpetuseks lisa igale vahvlile pošeeritud muna. Serveeri!