Korea Bulgogi

1. Koori pirn ning eemalda seemned, seejärel püreesta. Vala püree kaussi. Lisa ülejäänud marinaadi koostisosad ja sega.

2. Lõika liha lihakiuga samas suunas kaheks ja viiluta õhukesteks viiludeks risti lihakiu suunda.

3. Aseta liha marinaadi ning lase vähemalt kaks tundi seista, võimaluse korral terve öö.

4. Grilli seejärel liha kuumal grillplaadil umbes kaks minutit; pööra liha selle aja jooksul üks kord.

5. Aseta grillitud liha vormi ja lase sellel seista; liha küpseb samal ajal.

6. Keeda munanuudlid pakendil olevate juhiste järgi kuni need on peaaegu valmis. Seejärel loputa neid külmas vees.

7. Kuumuta pannil õli ja aseta pannile munanuudlid. Voki neid piri piri kastme ja seesamiseemnetega.

8. Aseta pestud salatilehed serveerimisalusele ning jaota nuudlid ja liha nende peale.

9. Garneeri peeneks lõigatud punase kapsa, salatisibula, piri piri kastme ja seesamiseemnetega.