Kanaga klubi-quesadilla
Klassikalise klubivõileiva krõbeda tortilla, kana, peekoni, juustu ja vürtsikate lisanditega uusversioon. Suurepärane hilisõhtune suupiste!
Koostisosad
Portsjonite kogus
Quesadilla
10 Santa Maria 10" (25 cm) tortillat
500 g kanarinda, fileeviiludena
20 g Santa Maria BBQ Rub Steakhouse maitseainesegu
30 g õli
300 g Santa Maria Chunky salsa kastet
600 g juustu, riivitult
Täidis
200 g käharsalatit
500 g peekonit, krõbedaks praetud
Kaste
150 g majoneesi
75 g Santa Maria Chunky salsa kastet
5 g Santa Maria Tšillisädemed veskis
Garneering
150 g tomateid, hakitult
50 g rohelist sibulat, hakitult
Kuidas valmistada
• Sega kastme koostisained ja tõsta kõrvale.
• Prae viilutatud kanarinda õlis, maitsesta BBQ maitseainega ja tõsta kõrvale.
• Prae peekon ahjus 225 °C juures krõbedaks, tõstes ribad kõrvuti küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
• Tõsta ühele tortillapoolele kana, puista peale juustu ja määri salsat. Voldi tortilla poolkuuks.
• Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni juust on sulanud.
• Lõika iga tortilla kolmeks viiluks.
• Lao viilud peekoni, salati ja majoneesiga kihiti.
• Lisa kaste, garneeri tomatite ja rohelise sibulaga.
Nõuanne!
Quesadillasid võib valmistada ja voltida varem, kui neid hoitakse kuni serveerimiseni kaetult külmkapis. Lihtsalt prae, lõika, tõsta taldrikule ja garneeri.
Kategooriad
Söök