Bulgogi pehme veiseliha ja tšilliga praetud suvikõrvitsaga

1. Lõika veiseliha õhukesteks viiludeks ja aseta kaussi. Lahusta söögisooda vees ja sega korralikult liha hulka. Lase lihal seista külmas vähemalt 30 minutit. Loputa liha sõelas ja patsuta köögipaberiga kuivemaks.

2. Pane pannile õli ja prae liha kõrgel kuumusel. Kui liha on korralikult pruunistatud, lisa segades musta pipra sojakaste. Aseta alusele.

3. Prae suvikõrvits õlis kõrgel kuumusel, kuni see on pruunistunud. Seejärel maitsesta tšilli ja seesami maitseainega ja aseta alusele.

4. Serveeri liha taldrikul koos kastme, keedetud sushiriisi, brokoli, porgandisalati ja praetud suvikõrvitsaga. Raputa enne serveerimist peale tšilli ja seesami maitseainet ning kaunista õhukeselt viilutatud rohelise sibulaga.

Allergeernid:
Seesam, soja ja nisu