Kontakt os
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Koncepter
Home
Fennel-Spiced Scones

Scones med fennikel

Gør klar til eftermiddagste med fennikelscones, chiasyltetøj og kanelsmør.

Ingredienser

Antal portioner
Fennikelscones

  • 1 spsk. Santa Maria fennikelfrø, hele

  • 6 dl hvedemel

  • 1 tsk. salt

  • 2 tsk. Santa Maria bagepulver

  • 75 g smør, stuetemperatur

  • 1 æg

  • 2 dl mælk eller yoghurt

Chiasyltetøj

  • 4 dl (250 g) jordbær, friske eller optøede

  • 3 spsk. chiafrø

  • 1 dl vand

  • 1 tsk. citronsaft

  • 2 tsk. Santa Maria vaniljesukker

  • {0,75} råsukker

Kanelsmør

  • 125 g smør, stuetemperatur

  • 1 spsk. mælk

  • {0,5} dl flormelis

  • {2-3} tsk. Santa Maria kanel, stødt

  • {0,5} tsk. Santa Maria muskatnød, stødt

Sådan tilbereder du

Fennikelscones

  1. Opvarm ovnen til 250 °C.

  2. Læg et ark bagepapir på en bageplade.

  3. Knus fennikelfrøene i en morter.

  4. Bland mel, salt, bagepulver og fennikelfrø.

  5. Tilsæt smør.

  6. Tilsæt derefter æg, mælk eller yoghurt og rør dejen sammen.

  7. Del dejen i tre stykker. Læg på bagepladen og tryk dem flade.

  8. Skær hvert dejstykke i fire dele.

  9. Bages midt i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil gyldne.

Chiasyltetøj

  1. Kom bærrene i en skål. Mos dem med en gaffel eller stavblender.

  2. Tilsæt chiafrø, vand og citronsaft. Hvis du ønsker tykkere syltetøj, tilsættes en ekstra teske chiafrø.

  3. Tilsæt råsukker og vaniljesukker og bland godt.

  4. Kom syltetøjet i rene glas med låg.

  5. Opbevares i køleskab natten over.

Kanelsmør

  1. Bland alle ingredienserne i en skål med en håndmixer, indtil smørret er luftigt og cremet.

  2. Kom smørret i et glas med låg og opbevar koldt.

  3. Det vil holde sig frisk i køleskabet i to uger.


Opskriftskategorier

Food