Fenkoliskonssit
Loihdi kaikkien aikojen iltapäiväteehetki fenkkoliskonsseilla, chiahillolla ja kanelivoilla.
Ainekset
Annosmäärä
Fenkoliskonssit
1 rkl Santa Maria fenkolinsiemeniä, kokonainen
6 dl vehnäjauhoa
1 tl suolaa
2 tl Santa Maria ruokasoodaa
75 g huoneenlämpöistä voita
1 kananmuna
2 dl maitoa tai hapanmaitoa
Chiahillo
4 dl (250 g) mansikoita, tuoreita tai sulatettuja
3 rkl Risenta chiasiemeniä
1 dl vettä
1 tl sitruunamehua
2 tl Santa Maria vaniljasokeria
{0,75} dl Risenta raakasokeria
Kanelivoi
125 g huoneenlämpöistä voita
1 rkl maitoa
{0,5} dl tomusokeria
{2–3} tl Santa Maria kanelia, jauhettu
{0,5} tl Santa Maria muskottipähkinää, jauhettu
Tee näin
Fenkoliskonssit
Lämmitä uuni 250 °C:seen.
Laita leivinpaperi uunipellille.
Jauha fenkolinsiemenet.
Sekoita jauhot, suola, ruokasooda ja fenkolinsiemenet.
Lisää voi seokseen.
Lisää myös kananmunat, maito tai hapanmaito ja sekoita taikinaksi.
Jaa taikina kolmeen osaan. Laita ne uunipellille ja tasoita.
Leikkaa kukin pala poikittain neljään osaan.
Kypsennä uunin keskitasolla 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Chiahillo
Laita marjat kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai sauvasekoittimella.
Lisää chiasiemenet, vesi ja sitruunamehu. Jos haluat hillon olevan paksumpaa, lisää ylimääräinen teelusikallinen siemeniä.
Lisää raakasokeri ja vaniljasokeri ja sekoita hyvin.
Laita jääkaappiin yöksi.
Laita hillo puhtaaseen, kannelliseen lasipurkkiin.
Kanelivoi
Sekoita kaikkia aineksia kulhossa sähkövatkaimella, kunnes voi on kevyttä ja kermaista.
Laita voi kannelliseen purkkiin ja säilytä kylmässä.
Se säilyy jääkaapissa tuoreena kaksi viikkoa.
Kategoriat
Food