Grøn Gazpacho med Salsa Verde

Blend alle ingredienserne, undtagen olivenolien, , i en foodprocessor på høj speed.
Dryp olien ned i supper mens der blendes på højete kraft.
Samg til med salt evt. lidt limejuice.
Servér i små smalle shotsglas med knust is.
Top af med laks, agurk og radisser.

Tip
Denne suppe kan nemt laves et par timer før servering. Opbevares på køl uden isen og topping på.